• Gạo Nếp

Gạo Nếp

Gạo nếp, còn được gọi là gạo sáp, là một loại gạo đặc biệt mang tính văn hóa sâu sắc trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nước châu Á. Với đặc tính hạt ngắn và độ dính cao khi nấu, gạo nếp đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn truyền thống như xôi, bánh chưng, bánh tét và nhiều loại bánh dân gian khác. Đặc biệt, trong những dịp lễ Tết và các ngày lễ hội quan trọng, gạo nếp luôn đóng vai trò chủ đạo trong việc tạo nên những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Việt.

Với hàm lượng amylopectin cao và amylose thấp, gạo nếp khi nấu cho ra độ dẻo và dính đặc trưng, tạo nên sự mềm mại và ngọt tự nhiên. Không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào với khoảng 344 kcal/100g, gạo nếp còn chứa nhiều chất xơ, vitamin B và các khoáng chất thiết yếu như magiê, kẽm, sắt. Đặc biệt, với đặc tính không chứa gluten, gạo nếp trở thành lựa chọn an toàn cho những người có chế độ ăn kiêng và người nhạy cảm với gluten.

YÊU CẦU TƯ VẤN SẢN PHẨM

Thông tin sản phẩm

Thông số kỹ thuật:

  • Độ ẩm tối đa: 14%
  • Tạp chất tối đa: 0.1%
  • Hạt hư hỏng tối đa: 0.5%
  • Hàm lượng amylopectin: Cao
  • Hàm lượng amylose: Thấp
  • Năng lượng: 344 kcal/100g
  • Kích thước hạt: Ngắn, tròn
  • Màu sắc: Trắng đục

Thành phần dinh dưỡng (trên 100g):

  • Carbohydrate
  • Chất xơ
  • Vitamin B1, B2, B3
  • Magiê
  • Kẽm
  • Sắt
  • Protein
  • Không chứa gluten

Đặc tính nổi bật:

  • Độ dẻo cao
  • Dính khi nấu
  • Vị ngọt tự nhiên
  • Mùi thơm đặc trưng
  • Dễ tiêu hóa
  • Giữ nhiệt tốt

Ứng dụng trong ẩm thực:

  • Xôi các loại
  • Bánh chưng, bánh tét
  • Chè, bánh trôi
  • Cơm rượu
  • Bánh dân gian
  • Các món tráng miệng

Lợi ích sức khỏe:

  • Cung cấp năng lượng dồi dào
  • Tạo cảm giác no lâu
  • Tốt cho hệ tiêu hóa
  • Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
  • Giảm nguy cơ tiểu đường
  • An toàn cho người kiêng gluten

Hướng dẫn bảo quản:

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
  • Tránh ánh nắng trực tiếp
  • Nhiệt độ bảo quản: 15-25°C
  • Độ ẩm không khí < 75%
  • Đậy kín sau khi mở bao
  • Hạn sử dụng: 12 tháng

Quy cách đóng gói:

  • Bao 1kg
  • Bao 2kg
  • Bao 5kg
  • Bao 10kg

Chứng nhận chất lượng:

  • Chứng nhận VietGAP
  • Chứng nhận HACCP
  • Chứng nhận ISO 22000:2018
  • Giấy chứng nhận ATTP

Mùa vụ và sản xuất:

  • Vụ Đông Xuân
  • Vụ Hè Thu
  • Thu hoạch đúng độ chín
  • Phơi sấy tự nhiên
  • Bảo quản theo tiêu chuẩn
  • Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt